美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现，每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。

研究人员称，喝咖啡的人死于心脏病、中风、感染等疾病的风险比较低，不过他们也提出，对这个研究结果应谨慎诠释，因为仅衡量了被试验者某段时期饮用咖啡的习惯，而且还不清楚咖啡里的什么物质对身体健康有好处。

研究人员说：“咖啡对大脑有影响，这可能是降低死亡风险的因素之一，另外，它还有可能对人们的骨骼健康有影响。”他们发现，每天喝咖啡多于2杯至6杯的男性，死亡的风险比不喝咖啡者小10%，对于女性，该数据则为16%。

咖啡对对人体健康是否有影响一直众说纷纭。有研究显示喝咖啡的人罹患糖尿病的风险较低，但也有研究指出，咖啡可能增加患心脏疾病的风险。

研究人员表示，在有关咖啡的新研究成果出现之前，大家不必改变饮用咖啡的习惯