星巴克首选咖啡豆适合搭配食品的原因

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-04-29 22:46:04

星巴克首选咖啡豆适合搭配食品的原因

1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。
2、烤箱上下管发热，预热150℃。
3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。
4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间）。
5、将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落，也有助于散热冷却。
6、待豆子冷却后，去除银皮，讲究的话最好再筛选一下坏豆。银皮是最后紧紧贴在咖啡生豆果肉表面的薄膜，可将咖啡豆平摊在器具里使用嘴吹或扇子扇风，很快银皮就都被吹出来了，然后要将咖啡豆尽快倒在玻璃的密封罐里保存。然后就可以随时随地取出咖啡豆研磨泡煮咖啡了
品尝建议：
在咖啡压滤壶中泡制一份浓缩烘焙咖啡，然后将其与门店中浓缩咖啡机中制作的浓缩咖啡的口味作比较。通过品尝浓缩烘焙咖啡的精彩迷人之处，注意咖啡的制作方法是如何影响咖啡风味的。
我们用焦糖味去描述浓缩烘焙咖啡。这就表示在这款独特风味的综合咖啡中，香甜味会在其独具特色的栗色的咖啡中不断延伸。她的口味类似于漂浮在一层浮脂中的焦糖。
   有关浓缩烘焙咖啡的摘录:
没有什么感觉比为当天第一个顾客制作第一份浓缩咖啡更好的了。随着蜜糖般金黄色的浓缩咖啡流入小杯中，空气中顿时洋溢着香料和焦糖的芳香。这总是让我心中暖洋洋的，精神为之一振

2016-11-09 16:10:38 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录