布隆迪咖啡风味描述处理法研磨刻度品种产地区庄园介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-05-08 17:25:29

布隆迪咖啡风味描述处理法研磨刻度品种产地区庄园介绍
布隆迪国旗为长方形,长宽之比为5:3。两道交叉的白色宽条将旗面分成四个三角形,上下两个相等,为红色;左右两个相等,为绿色。旗面中央是白色圆地,内有三颗带绿边的红色六角星,呈品字形排列。红色象征为争取自由而斗争牺牲者的鲜血,绿色象征所期望的进步事业,白色代表和平存在于人类中间。三颗星象征“团结、劳动、进步”,同时也代表布隆迪三个部族——胡图族、图西族、特瓦族,三族彼此和平相处共建家园1050万(2014年)。由胡图(84%)、图西(15%)和特瓦(1%)三个部族组成。官方语言为基隆迪语和法语,国语为基隆迪语,部分居民讲斯瓦希里语。居民中61%信奉天主教,24%信奉基督教新教,3.2%信奉原始宗教,其余信奉其他宗教或不信教。人口比例为:男性占总人口的48.7%,女性占51.3%。15岁以下人口约占总人口的48%。城镇人口占总人口的10%,农村人口占总人口的90%。其中首都布琼布拉市人口约50万人。人口密度342人/平方公里布隆迪国家政体为民主总统制。2001年11月1日,布过渡政府成立,布约亚出任过渡期前18个月总统,原民阵总书记、胡图人恩达伊泽耶出任副总统。2003年4月30日,根据阿鲁沙协议顺利实行政权交接,恩达伊泽耶接任总统,图西人卡德盖出任副总统,布过渡期平稳进入第二阶段。11月


比肯亞略濃,餘韻較肯亞淡點,有東非豆固有的特色,卻也相當獨特。
風味特色:蜂蜜、金桔、紫羅蘭花香、酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、
尾韻豐富持久透過比利時人的引入,布隆廸從1930年開始種植咖啡,品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種,咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。
第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代, 由比利時引進,時至今日,
超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生,多屬於小規模的咖啡園, 
與其他作物間隔種植,人工種植,無機械化設備 ,咖啡樹的品種多為Bourbon 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy, 處理方式有水洗及半水洗兩種,
往日多出口至比利時, 德國,荷蘭, 日本,澳洲及美國。
咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源,布國主要與出名的咖啡產區分別
有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等

2016-11-04 17:46:59 责任编辑:未知

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