布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 罗布斯塔 > 2024-12-22 16:15:24

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园介绍

布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带
生产国：布隆迪
等级：AA，FWS
种植区域：Buyendi
厂牌：Buyendi
处理方法：湿法处理
外观：1d/300gr，16-18SCR
品种：杰克逊波旁
布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。
干香气（1-5）：不适用
湿香气（1-5）：不适用
酸度（明亮度）（1-10）：不适用
味道（层次感）（1-10）：不适用
口感（醇厚度）（1-5）：不适用
余味（残留度）（1-10）：不适用
平衡性（1-5）：不适用
基础分（50）:不适用
总分（最大100）:不适用
强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度：full city
对比：与肯尼亚咖啡非常类似

2016-11-02 16:39:58 责任编辑：未知

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