咖啡加盟店里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客。人性化的服务和咖啡的口味也不可小视，而在咖啡加盟店的经营上，不但要面临地域内各咖啡加盟店的竞争，更要面对各种商店的竞争而不同的咖啡消费人群对于咖啡厅又有着自己的选择倾向，实际上，很多商务投资人士选择咖啡厅并没有将咖啡的味道放在第一位，他们更注重的是气氛以及能为他们带来的商业价值。

商务投资人士一般都会选择环境安静，有私密空间的咖啡加盟店。而此类咖啡厅的特点就在于，首先设计装修很典雅，拥有独立的包间;其次，在产品上配备商务简餐;第三，能够提供无线上网服务。正因为此，此类咖啡厅的位置一般不偏僻，从地理位置上，适合商务投资人士的咖啡加盟店一般处于市中心的商务办公区。”大多数的商务投资人士职高权重，工作应酬非常多，他们能留给自己的时间少之又少。这时，离办公室较近的咖啡加盟店就成了舒缓心情的有利选择咖啡加盟店的投资并非易事，一连串琐碎的工作接踵而至，从定位、设计、损益分析到选址，环环相扣，任何一个环节出现差错，都可能导致最终经营的失败。往往是那些投入越大的咖啡厅，利润也越高，这同经营餐饮都是同一个道理。对于想要开一家咖啡加盟店的创业者来说首先要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐的咖啡吧。在中国喜欢喝咖啡的人主要有三类：一类是留学及国外归来的人士。他们在国外待的时间长了，咖啡已经成了生活的一部分。一类是刚刚步入社会的年轻人，因为他们更容易接受外来的文化。还有一类就是一些做文化产业的人士，他们容易接受新鲜事物