据济南中恒商城相关负责人介绍，此次咖啡师技能大赛是在去年成功举办首届大赛的基础上，又一次推出的高规格、高水平的专业赛事。烘焙技能大赛则是借鉴咖师技能大赛成功举办的经验和模式，首次在济南市推出的烘焙专业技能大赛，以“金秋时节，硕果飘香为比赛主题”，具有开创性意义。两项赛事旨在彰显“大众创业、万众创新”的时代要求，发展、壮大咖啡技术人才、烘焙技术人才队伍，推进现代化产业体系建设和经济发展方式转变；搭建技术人才互相学习交流的平台，及时发现、选拔和培养人才；促进广大劳动者学习技能、钻研业务、提高技艺，营造“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的社会氛围，打造一支高素质的咖啡师队伍、烘焙师队伍。赛事组委会特邀国内外知名专家、评委通过理论考试、实践操作对参赛选手进行综合考核，评选出优胜者，统一颁布发获奖证书。总分前3名的选手还将获得由市人社局授予的“济南市技术能手”称号。