焦糖玛奇朵拉花手法咖啡拉花心形手法视频

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-12-22 17:03:29

 焦糖玛奇朵拉花手法

鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡 
  量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc) 
  将糖浆加入浓缩咖啡中 
  将热牛奶倒进马克杯 
  热牛奶倒至约八分满 
  加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。 
  覆盖上一层绵密雪白的奶泡 
  在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱 
  最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，唯咖啡味道将稍淡一些  有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。
  焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
  1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
  2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
  3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
 焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。

2016-10-28 17:10:17 责任编辑：未知

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