哥伦比亚惠兰庄园

真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进咖啡庄园，才有可能知道那一丝咖啡的底蕴，迷人的风味，多变的香气到底是怎样来的.

咖啡名称：哥伦比亚 梅赛德斯

树种：卡斯蒂略树种 卡杜拉树种

精制方式：水洗

种植高度：1550～1700米

年均温：17～23℃

相对湿度：65～80%

认证：4C
庄园主梅赛德斯.纳尔瓦埃斯（Mercedes Narvaze）出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的惠兰微批次（产量极少，更精致的制作）咖啡，运用传统古法来种植并抵抗病害，并推广和使用可持续发展的生态理念来管控咖啡产区，并且通过4C证书认证（4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则）
哥伦比亚慧兰(Colombia huila）：位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善，这是令人感到十分遗憾的一点。慧兰地区的咖啡具有强烈的口感，质感较重。特别是慧兰地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。