卡布奇诺产品特点味道和做法介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 卡布奇诺 > 2024-11-21 22:33:09

【原料】

espresso咖喱200克 ⑷ ?个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量

【做法- 制作方法】

1．espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入espresso咖啡拌匀3．将做法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可4．食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了．

卡布奇诺冰咖啡

【作法】

在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒进冷的咖啡。

如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。就ok!!!!!!!!!

花式的卡布奇诺做法：

在现煮的咖啡上打奶油再加肉桂粉

意式的卡布奇诺做法：

在意式咖啡机煮的咖啡上用打泡的牛奶

卡布奇诺咖啡

特点：香味覆盖过苦味加奶油块的咖啡

这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。