星巴克乌干达精品咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-11-05 20:42:55

乌干达咖啡豆



版主注: 近半个世纪以来,世界市场上初级产品价格不断下滑,发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例,在亚洲、非洲和拉美等地,直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人,咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来,虽然咖啡成品的零售价没有什么明显变化,但实际上,世界市场上咖啡豆的价格已经降到40年来的最低点,许多中小咖啡农户因此陷入困境。在英国,一瓶100克的速溶咖啡零售价约合人民币22元,生产咖啡豆的乌干达农民实际拿到的却只有3角钱,仅占零售价的1.4%。1997年,包括英国、法国、德国、比利时在内的欧洲13个国家和美国、加拿大、日本等国的公平贸易组织联合成立了“国际公平贸易标识组织(FLO)”,总部设在德国波恩。为了便于消费者辨认和进行跨国贸易,该组织2002年决定,推出全球统一的“公平贸易”标识。
咖啡是第一种被贴上“公平贸易”标识的产品,种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆,而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过,FLO并不直接出资收购产品,而是通过推广“公平贸易”标识,动员大公司加入。公平贸易组织曾经在星巴克咖啡店门前举行过几次宣传活动,FLO的成员举着咖啡农辛苦劳作的照片,告诉去星巴克喝咖啡的人,“一个种植咖啡的农民拼死拼活售出一公斤咖啡豆的所得,要比我们这儿的咖啡店卖一杯意大利咖啡赚到的少得多”。FLO的成员还打出标语,“尝尝公平的味道”,向消费者介绍有着“公平贸易”标识的咖啡。许多人当即离开了星巴克,把“公平贸易”咖啡买下来带走。FLO法国分支机构产品部负责人西蒙曾说到,“如果让消费者了解到,他们每买一袋‘公平贸易’咖啡就是在帮助一名咖啡种植者,我想很多消费者不会吝惜多花一点钱。”在这种宣传攻势下,星巴克也加入到公平贸易活动中,每年以FLO规定的收购价向符合标准的生产者购买产品,加工后贴上“公平贸易”的标识在店里出售,并向FLO组织支付标识使用费。 )

2016-10-25 15:01:01 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录