作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-22 02:18:14
曼巴咖啡和肯亚咖啡
曼巴咖啡(MandhelingBrazil)
巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以50%/50%的比例搭配而成。
醇度苦味和香气绝佳的曼特宁配上口感甘醇的巴西咖啡豆,以中深度烘焙,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。对于不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友来说,此款咖啡无疑是最适合的选择
肯亚咖啡(KenyaAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品,其咖啡豆肉质厚呈圆形,味浓质佳,通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚,具有醒脑的效用。
肯亚北临阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞,但迟至二十世紀初交,才开始从事咖啡栽培業,十九世紀傳教士从也门引進阿拉比卡樹,但未大量栽種,直到一八九三年,又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽,才大规模栽培咖啡,也就是说,目前的肯亞咖啡帶有巴西血統,由於水士、气候和处理方式迥异,肯亞豆風味和巴西豆截然不同。
2014-07-30 14:25:25 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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