云南什么地种植咖啡豆果实风味口感研磨度特点品种介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2024-05-08 07:58:24

中国云南咖啡产地品种介绍
据介绍,1892年,法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要,用 咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树,之后又培育了更多的咖啡树,栽种在教堂周围。从那时开始,朱苦拉村开始了咖啡种植,村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年都已经八十多岁了,他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成
在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。对未来,云南各地州政府蓝图也已画出:德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩;临沧在“十二五”规划中将现有两万多亩咖啡林扩大10倍,至20万亩;普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至60万亩。其他如保山、西双版纳等咖啡适宜种植地区也都在酝酿扩大种植规模
由于大陆的种植饮品类目主要是茶叶,咖啡并不是主要农业,所以咖啡并不是很精致,选购时应特别留意。但是肯特种、铁毕卡种与波旁种带有一些果实的芬芳,而且苦味较低,口感甚佳。
  最近几年,云南咖啡产业渐受重视,有些出口到日本、新加坡、欧美等地。位于加州的皇家咖啡公司(Royal Coffee),是从事精选咖啡买卖的知名企业,他们曾经进口过云南咖啡;所以现在的云南咖啡质量和品质正在逐渐上升
但是由于多种原因云南咖啡产业发展速度并不快,云南咖啡主要是以原料方式出口,06年出口量约1.5万吨。每年60%以上的原料被雀巢和麦氏收购,近年星巴克和安利等也加入了收购行列。
由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力,云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期

2016-10-24 13:34:17 责任编辑:未知

单品咖啡

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美洲产区

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中美洲产区

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