肯尼亚咖啡风味描述处理法特点品种介绍

许多人大概仍记得影片中那动人的美景和壮丽的日落，但更令人难以忘怀的是凯伦在非洲的那座咖啡种植园。年轻时代的凯伦家庭富有，举手投足之间有着一股贵族的气派。她想嫁给瑞典贵族汉斯，使自己戴上真正的贵族头衔。但汉斯只是与她逢场作戏；一气之下，凯伦接受了汉斯已破产的弟弟波罗的求婚。她要波罗和她一起到位于非洲的肯尼亚去经营她家的一个农场，在内罗毕，凯伦与波罗举行了婚礼，随后便乘马车来到自己的农场。虽然波罗没有征求凯伦的意见就擅自决定把原来养奶牛的计划改为种植咖啡，使凯伦感到不快，但凯伦很快就喜欢上了这片原始和充满浪漫气息的土地以及那些质朴、忠诚的仆人。当然，她对这一切的喜爱中带有着一种高高在上的白人占有者的心理。她称这里为“我的非洲”、“我的庄园”，甚至把仆人吉库因称为“我的吉库因”。

今天，在内罗毕的郊区有着许多美丽的咖啡花园。这些花园都有着美丽的名字，“凯伦咖啡花园”、“锈钉（Rustynail）”、“凯特玛丽（Kentmary）”、“呼啸的荆棘（WhistlingThorn）”、“温莎俱乐部”等等。每一处花园都有着独特的景致和上好的咖啡。只有独具慧眼的人，才能体会乡村咖啡花园那隽永悠长的韵味。凯伦花园是丹麦女子凯伦的故居，她是《走出非洲》的女主角。凯伦离开非洲后把大片的住所和咖啡园留给了自己的黑人女管家，后来几经转手，一个美国女建筑师买下了凯伦故居，并用6个月的时间把它变成了凯伦咖啡花园。如今的凯伦花园是内罗毕一处白人聚集的地方。这里有内罗毕最好的本土乐队、时尚的聚会，许多游客舍弃城里的高档酒店，就住在花园里面的小木屋里。这些独立的小木屋散落在花园深处。夜晚的时候，服务生在房间的壁炉里生上炉火，把鲜花撒满白色的床单，送上时令的水果。咖啡厅里露台一角的壁炉也“毕毕剥剥”地燃烧起来。

咖啡是非洲生活的一部分，无论在最偏远的东非大裂谷深处，还是在马赛人游牧的马赛马拉大草原，无论城市还是乡村，你总是能闻到咖啡的香味，并寻香而去，停留、品味，用一杯咖啡来雕刻那些无尽的非洲时光。

肯尼亚咖啡的秘密

肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，受到了众多老饕的喜爱。它完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新又不霸道，是一种完整而不厚重的味觉体验。

来自非洲的肯尼亚咖啡是欧洲最流行的咖啡。它有着绝妙而强烈的风味；清啜一口，就觉得它同时冲击着你的整个舌头，风味既清新又不霸道，绝对是一种完整而不厚重的味觉体验。要知道肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡树的精华，有着微酸、浓稠的香味，还带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气，热饮或者冰饮皆宜；正是这个原因，所以欧洲人喜爱肯尼亚的咖啡，尤其在英国，甚至超过了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。

早在19世纪时，埃塞俄比亚的咖啡饮品就经由也门进口到肯尼亚。可过了一个世纪之后，波旁咖啡树才由圣·奥斯汀使团引入肯尼亚。