马塔里摩卡咖啡风味特点和拿铁区别做法方式介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-24 10:06:44

马塔里摩卡：摩卡咖啡中的极品，宛如顶级红酒般的气息、丰富热带水果的滋味，令人迷恋不已，丰富多样的韵味具独特的阳光风味，细细的品尝，还能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜，口感浓厚值得细细的品尝。
品名：也门马塔里摩卡Yemen Mattari Mocca
产地：Yemen Bani Matar
生豆处理：日晒
烘焙程度：中焙
风味口感：浅焙带有柑橘味、蓝莓的酸香，甜感明显，并带有浓烈的酒香味。深焙下磨掉酸味后，取而代之的是果香味，口感浓郁，尾韵中带有巧克力香味。
马塔里摩卡----摩卡咖啡中的极品，宛如顶级红酒般的气息、丰富热带水果的滋味，令人迷恋不已，丰富多样的韵味具独特的阳光风味，细细的品尝，还能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜，口感浓厚值得细细的品尝。
品名：也门马塔里摩卡Yemen Mattari Mocca
产地：Yemen Bani Matar
生豆处理：日晒
烘焙程度：中焙
规格：227克
马塔里豆相近似埃塞俄比亚哈拉，但比哈拉豆更短小，豆粒虽小颗，但却蕴含鲜明的特色，尤其鲜明的果酸常在混合的咖啡中作为提味的角色，因而常被比喻为咖啡中的红酒，香味与酸味令人特别回味。浅焙下带有柑橘味和蓝莓的酸香，甜感明显，酸味狂野并带有浓烈的酒香味。而深焙下的马塔里则是另一番风味，磨掉酸味后，取而代之的是果香味，口感浓郁，尾韵中带有巧克力香味

2016-10-20 11:25:10 责任编辑：未知

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