厄瓜多尔哈森达咖啡园咖啡风味描述研磨特点品种烘焙程度介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 哈森达咖啡园 > 2024-04-29 17:05:25

厄瓜多尔出口和投资促进局的首席商务官Diego Vega先生以及迎咖研所的CEO Erika Wang 都出席了本次活动并向大众介绍了厄瓜多尔多样化的咖啡产区，例如洛哈(Loja)、因巴布拉(Imbabura)、萨莫拉(Zamora)、比尔卡班巴(Vilcabamba)及加拉帕戈斯( Galápagos)。

　　厄瓜多尔得天独厚的生态系统优势使得不同咖啡产地出产的咖啡都各有一份独特的口感。这也是为什么使用厄瓜多尔咖啡豆制成的咖啡，无论是单品咖啡还是混合型的，每一口都让人意犹未尽，无味无穷。

　　与明星咖啡师及米其林大厨度过一个充满灵感的午后！

　　为了向大众展示厄瓜多尔咖啡的优越品质以及其亦可作为其他饮品和美食原材料的多样性，本次活动还特邀了以下明星嘉宾出席，展现丰富多元的文化色彩。

　　Luciana Liao——Inkalab咖啡师及世界咖啡师大赛上海决赛选手将通过咖啡手冲表演展示厄瓜多尔咖啡的一流品质及不同口味。手冲展示结束后来宾可以品尝到厄瓜多尔不同产区的特色咖啡。

　　拥有超过二十年的餐饮业的国际经验的厄瓜多尔名厨Miguel Monar，致力于研发将食材与厄瓜多尔咖啡相结合的新奇食谱——“辣芒果咖啡鸡尾酒”就是一款刺激味蕾、给你带来不一样味觉体验的创意饮品。

　　米其林星级厨师Corrado Michelazzo曾任意大利奥斯塔市米其林餐厅的大厨，并于五年前起开始作为上海Corso Como 10餐厅的行政主厨。他以传统意大利饭为基础，一道让人回味无穷的“咖啡Risotto”展示了他充满艺术感的烹饪天赋。