乌干达咖啡述研磨度特点品种产区风味描述庄园品牌介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-11-21 20:18:46

乌干达是一个多民族聚居的国家。根据乌干达1995年宪法确认,乌干达境内主要有干达族、尼雅科利族、给格族、桑格族等56个部族。2005年经议会表决,9个新部族得以确认,部族总数达到65个。其中干达族为最大部族,人口553万,占全国人口的18%,主要分布在坎帕拉、马萨卡等地区;尼雅科利族占9.9%,人口303万;给格族占8.3%,人口255万;桑格族占8.2%,人口252万;兰吉族占5.9%,人口181万;阿楚理族占4.4%,人口135万;伊特索族占6%,人口184万;卡拉莫贾族占2.1%,人口64万;其他各民族占37.2%1995年乌干达宪法规定乌干达为共和制,实行三权分立政体。1986年穆塞韦尼执政后,结束了乌连年内战的混乱状态,建立并逐步完善以乌干达全国抵抗运动(1995年后更名为乌干达全国运动,2003年改为全国抵抗运动组织,以下简称“抵运”)为核心的独特的“运动制”政治体制(为乌特有的一种党政合一的政治制度,它包容各政党、民族、教派和各界人士,允许政党存在但限制其活动),力促民族和解,化解宗教矛盾,组成了以“抵运”为主,兼顾各方利益的基础广泛的联合政府,政局日趋稳定

乌干达有机Bugisu
生产国:乌干达
等级:HB
种植区域:埃尔贡地区,姆巴莱
厂牌:有机Bugisu
处理方法:湿法处理
外观:1.8d/300gr,16-18SCR
品种:未知
注:这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域,海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点,口感上温和质朴,具有一种木瓜的风味。
干香气(1-5):3.2
湿香气(1-5):3.4
酸度(明亮度)(1-10):8
味道(层次感)(1-10):8.5
口感(醇厚度)(1-5):4
余味(残留度)(1-10):8.1
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):85.2
强度/主要属性:中等强度/油脂含量高,质朴温和
建议烘焙程度:full city或full city+
对比:一款独特的非洲咖啡,与印尼咖啡非常类似

2016-10-11 11:34:07 责任编辑:未知

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