西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 泰德庄园 > 2024-11-24 06:14:52

1. 室温:30度
　　2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4
　　3. 1’50秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3
　　4. 3’25”，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。
　　5. 4’，烘焙温度124.3度
　　6. 5’，豆体满布褶皱， 烘焙温度137.6度，风门调至4
　　7. 6’，烘焙温度148.7度
　　8. 7’，烘焙温度158.9度
　　9. 8’，烘焙温度168.7度，风门调至5
　　10.9’42”左右，一暴，烘焙温度183.7度
　　11. 11’20’’，下豆，温度196度，出炉，烘焙停止。
　　【烘焙失重率】：12.5%。
　　【烘焙度】：City (浅烘焙)
　　【烘豆机参数】台湾飞马咖啡豆烘焙机801N/1kg半热风/半直火式咖啡炒豆机
　　
　　【杯测记录】：
　　使用Fujiroyal富士电动磨豆机R-220鬼齿，研磨度为2.5（按机器标示最粗为10）。
　　粉量8g。
　　萃取水温：94度。
　　萃取量：100cc

2016-10-10 14:28:32 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录