坚果的风味的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡研磨度特点产区地价格介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 圣佩德罗庄园 > 2024-04-27 22:01:46

波多黎各尧科SELECTO AA
生产国：波多黎各
等级：AA
种植区域：波多黎各
厂牌：尧科SELECTO AA
处理方法：湿法加工
外观：2 d/300gr，18+SCR
品种：波旁
注：尧科SELECTO波多黎各著名的小产区精品咖啡，产量非常有限，每年的产量大约只有不到200吨左右。这款咖啡具有清晰的岛屿咖啡风味以及较低的酸度，干香气具有焦糖味，湿香气具有奶油与坚果的风味，口感上平衡，回味具有迷迭香的风味。在欧洲波多黎各咖啡被认为是高品质咖啡的代表。
干香气（1-5）：3.5
湿香气（1-5）：3.2
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（层次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.6
余味（残留度）（1-10）：8
平衡性（1-5）：0
基础分（50）:50
总分（最大100）:84.7
强度/主要属性：轻度强度/柔和，平衡的岛屿咖啡
建议烘焙程度：city+
对比：岛屿咖啡，既有有其他岛咖啡的清醇，并拥有漂亮的豆型，以及丰富的口感

2016-10-10 13:35:50 责任编辑：未知

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