一、 位置的选择

　　1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利;

　　2.一般在十字路口、“L”面、“U”面;

　　3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。

　　二、 面积、停车位和房屋内部要求

　　1. 应在600平方米以上;

　　2.至少有15个以上的停车位。

　　三、地理环境优势了解

　　附近有众多潜在消费群，如商住楼、大酒店、别墅区、政府机关、高尚居住区、饮食街等。

　　四、 房屋租赁条件要项

　　1.一般情况下月房租应控制在100元平方米以内，租房租赁期达8年以上;

　　2.供水在35吨以上，供电达100千瓦以上，排污、排烟管道铺设方便。

　　六、他人小建议：

　　1、咖啡馆交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应：比如大型楼盘或者写字楼附近;已经形成的酒吧咖啡区，可以为新咖啡馆带来“尝试型”客源;而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计。

　　2、一般休闲类的咖啡屋可以选择比较幽静的小区内开店，不仅外界环境比较安静悠闲，更重要的是租金会低很多，相应可以减轻不少的经营压力。

　　3、店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。只有具备了这样的前提，才能确保您开店后的盈利。

　　4、如果开一家咖啡厅是选择商务区好还是大学校区附近更好?

　　假如你有充足的资金当然开在繁华的商业区了，但是咖啡厅在商务区要给人一种进去可以放松的感觉,而且要显得高贵些;假如你只是想经营一家中型或小型咖啡厅，那你选择大学校区，因为现在的大学生消费水平挺高的，一所大学可以拉动一个地区的发展!再就是要选学生方便到的地方，千万不要偏僻。