作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 拉蒂莎庄园 > 2024-11-22 06:20:15
安提瓜岛(Antigua)是咖啡的著名产地,丰富的火山土壤,低湿度,强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。三座壮观的活火山──阿瓜(Agua)、雅克提尼瓜(Acatenango)和富埃戈(Fuego)形成一条山谷美景。富埃戈活火山还不时地增添迷蒙的尘埃。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园,该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡(ELPulcal),它不仅质量好,而且如果拿来与其他拉丁美洲的咖啡作比较,这种咖啡可说是相当完整,层次丰富、令人咋舌的极品,如果您与巧克力一起享用,将会有意想不到的发现。最重要的是它的味道非常浓郁,口感更丰富,而且它有一种令人着迷的烟草味道,被人誉为“最完美的咖啡豆”危地马拉咖啡,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡
2016-09-30 15:53:31 责任编辑:未知
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