风味清淡纯正,香气怡人的哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡风味口感特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加圣罗曼 > 2024-11-23 22:47:04

哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%,但拥有全球近4%的物种,是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区,其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产。全国森林覆盖率为52%。
自然资源有铁、锰、水银、铝土、金、银等,其中铝矾土、铁、煤的蕴藏量分别达1.5亿吨、4亿吨和5000万吨。近况主要分布在西北部提拉蓝山脉(Tilaran Cordillera)的中央金腰带区域。碳酸钙矿分布在西北部,品味较高,由石灰石提炼出碳酸钙的纯度可达99.5%。哥斯达黎加高度重视环境保护,自然资源开发受到严格限制。
石油完全依赖进口,主要来自哥伦比亚等国,由国家石油公司(RECOPE)专营,年均进口原油300万吨。2012年以来,国家石油公司因设施老化暂停原油提炼生产,燃料油改为全部进口。2013年,哥斯达黎加石油进口量1930万桶,进口额达23亿美金,占国内生产总值5.5%哥斯达黎加政府设21个部,分别是:外交与宗教事务部,总统府部,内政,警察及公共安全部;财政部,外贸部,经济、工业和商业部;计划和经济政策部;卫生部;科技部;权力下放及地方发展部;社会福利和家庭部;公共工程和交通部;公共教育部;住房和居民安置部;环境和能源部;劳动和社会保障部;文化青年部;农畜牧业部;司法和平部;体育部;旅游部。[5] 
内阁
总统:国家元首和政府首脑,由全民直选产生,任期4年,不可连任,可隔届再任。公民行动党人路易斯·吉列尔莫·索利斯(Luis Guillermo Solis)于2014年4月6日第二轮大选中以77.8%的支持率获胜,于2014年5月8日宣誓就任第二共和国第十六任总统,任期至2018年5月。[5] 
内阁:2名副总统和21名部长组成,副总统任选在总统选举中一并产生,部长由总统任命。总统缺位时,一次由第一、第二副总统和议长接任。索利斯政府内阁中,第一副总统兼财政部长艾里奥,第二副总统安娜·艾蕾娜·查孔,外贸部长亚历山大,经济、工业和商业部长威尔莫·拉莫斯,计划和经济政策部长奥尔加·玛尔塔·桑切斯,公共工程和交通部长罗斯·塞格尼尼,中央银行行长奥利弗,国家电力电信公司总裁卡洛斯马努埃尔

其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
  其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好,价格也很稳定,最有名者为“哥斯达黎加”,自古以来,就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。
  优异的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而从咖啡豆的风味更浓郁。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,对咖啡树的生长十分有利。然而,其负面的作用是增加了额外的运输费用,这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率,其中包括用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿颗,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会(TurrialbaoftheCentralAmericanAgriculturalResearchInstitute,简称IAAC),它是一个重要的国际研究中心。
  优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而使咖啡豆的风味更浓郁。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,对咖啡树的生长也十分有利。然而,虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点,但必须考虑到因此而增加的额外运输费用,这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率,其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆

2016-09-01 16:14:08 责任编辑:未知

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