香气浓厚的坦桑尼亚乞力马扎罗精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 17:51:24

坦桑尼亚东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候，大部分地区平均气温21-25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候，终年湿热，年平均气温26℃。[6]

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达200-500毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量达300-600毫米；双蜂态分布降雨区域之外的区域均属单蜂态分布降雨区域，降雨时间从11月至4月，降雨量达500-1000毫米。

水文

坦桑尼亚主要河流有鲁菲季河（长1400公里）、潘加尼河、鲁伏河、瓦米河等。湖泊众多，有维多利亚湖、坦噶尼喀湖和马拉维湖等。[7]

自然资源编辑

坦桑尼亚美景

坦桑尼亚矿产资源丰富，截止2014年已探明的主要矿产包括黄金、金刚石、铁、镍、磷酸盐、煤以及各类宝石等，总量居非洲第五位。坦桑尼亚的天然气资源储量也非常巨大，根据坦桑尼亚官方公布的数据，坦桑尼亚已探明天然气储量达44万亿立方英尺，预计总储量至少可达200万亿立方英尺。[8]

黄金

大陆许多地区均有发现，其中维多利亚湖在地质和规模上可与澳大利亚、加拿大、南非及津巴布韦的主要黄金产地相媲美，已探明储量1800万盎司，估计储量高达3000万盎司。坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级…

这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，有着让人欢喜的淡淡绿色。烘焙后的坦桑尼亚AA咖啡豆很饱满，颗粒大，豆形和波邦比较像。

滴滤冲泡的城市烘焙程度的坦桑尼亚AA咖啡豆，入口没有任何不悦的味道，虽然平淡，但是均衡，也浓郁。

喝咖啡就像看待生活一样，什么是幸福呢，每天平平淡淡就是很幸福。坦桑尼亚AA咖啡豆就是这样的咖啡Tanzania AA 坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，坦桑尼亚的咖啡豆具有不同反响的品质，例如乞力马扎罗咖啡。它散发出的细腻芬芳，含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷，从外形上看与肯尼亚咖啡很类似，综合口味来讲更接近苏门答腊卡劳氏咖啡，Tanzania AA 坦桑尼亚AA 咖啡豆喝过后总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味。Tanzania AA 坦桑尼亚AA 咖啡豆中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，适合做单品或冰咖啡使用。

Tanzania AA 坦桑尼亚AA 咖啡豆说明：

较有名的產地為非洲大陆的最高山岳地带吉利马札罗山，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带,是最适合栽培咖啡的地区；浓郁爽口俱甘甜味，酸度较低，口感均衡，香气浓厚乞力马扎罗咖啡很有特点，它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷，从外形上看与肯尼亚咖啡很类似，综合口味来讲更接近苏门答腊卡劳氏咖啡。喝过乞力马扎罗咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它，可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是“最具非洲特色的咖啡”坦桑尼亚人至今还保持着很多咖啡传统，很多时候他们收集咖啡树下熟透的跌落的果子，这让咖啡的品质多少会有些受损。他们一直采用日晒法处理咖啡豆，很少采用水洗法，这让咖啡豆吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较重坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。适合做单品或冰咖啡使用