牙买加蓝山咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 牙买加咖啡 > 2024-11-22 03:30:43

牙买加位于加勒比海西北部,地处北纬17.42度18.31度,西经76.11度至78.22度,为岛屿国家。[1]  牙买加岛东西长234公里,南北宽82公里,领土面积11420平方公里,其中陆地面积10991平方公里。至东隔牙买加海峡,与海地相望,北距古巴约140公里。为加勒比第三大岛,海岸线长1220公里。牙买加的面积在西印度群岛中,仅次于古巴及海地而居于第3位。[2] 
地形
沿海地区为冲积平原。如:瓜内亚平原;东部为山地,中部和西部为丘陵和石灰岩高原。岩溶地貌发达,缺少地表径流,多洞穴。[2] 
气候
热带雨林气候。每年5-6月、9-11月为雨季,其中1月和5月阵雨最多。12月至次年3月为干旱季节,天气转凉。6-11月底的半年时间为飓风和热带风暴多发期常受飓风侵袭。中北部地区雨量丰富,气候一般处于22-32度间,年平均温度为27度。[6] 
资源
牙买加的资源主要有铝矾土,储量约25亿吨,居世界第四位,其中可开采量15亿吨,年产铝矾土有1500万吨,仅次于澳大利亚。[2]  其他丰富的资源还有铜、铁、铅、锌和石膏等。森林面积26.5万公顷。
区划
全国划分3个郡:康沃尔郡、米德尔塞克斯郡、萨里郡。三郡之下又划分为14个区,其中金斯敦和圣安德鲁区组成一个联合区,所以实际上只有13个区政府。各区名称如下:金斯敦和圣安德鲁联合区、圣托马斯、波特兰、圣马丽、圣安娜、特里洛尼、圣詹姆斯、汉诺威、威斯特摩兰、圣伊丽莎白、曼彻斯特、克拉伦登、圣凯瑟琳蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上最高价格的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
牙买加大使证实从未向向中国出口过咖啡豆编辑
大家在气愤的同时,也在询问这样一个问题,有没有一个权威部门能告诉我们,中国究竟有没有进口过牙买加的蓝山咖啡?为此,我们的记者今天专门采访了牙买加驻中国大使。了解了纯正蓝山咖啡的种植环境、产量以及出口情况。我们来听听他的介绍。
牙买加驻华大使考特尼拉特雷说:(大意)介绍蓝山咖啡的生长环境,每年的产量。
在之前的采访中,包括上岛咖啡在内的很多咖啡厅和咖啡豆批发商,都说自己的蓝山咖啡豆是从国外进口的生豆,自己烘焙的。
咖啡豆批发商:我们这是国内自己烘焙的
上岛咖啡工作人员:国内自给烘焙的
但是拉特雷大使告诉我们,到目前为止,牙买加并没有直接向中国出口生豆。所谓的从国外进口生豆,国内烘焙的说法显然也是个谎言。
拉特雷大使还说,即使是进口烘焙过后的熟豆,也必须在外包装上印有牙买加咖啡工业局的蓝山咖啡标志。而记者从上岛咖啡以及批发市场上购买的蓝山咖啡豆外包装上,根本没有这个标志。
牙买加驻华大使考特尼拉特雷:蓝山咖啡的标志以及必须有的两个证明

2016-08-15 14:08:47 责任编辑:未知

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