口感干净清澈的巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-11-22 00:41:24

艾力达农园的成名豆也是他的水洗处理的豆子,口感干净清澈,带有花香气,目前艾力达农园尝试各种处理方法,既有水洗处理,也有日晒处理和蜜处理的咖啡豆,值得一提的是艾力达农园蜜处理的咖啡豆,结合了日晒法和水洗法的处理方式,在新鲜的咖啡浆果去除外层果皮后直接进行日晒发酵,既保持了口感的干净,同时又得到了日晒处理所具有的发酵产生的果香与酒香。
这款咖啡豆颗粒并不大,颗粒浑圆,由于采用蜜处理,所以豆子的中线并不清楚,豆子外面都留有明显的羊脂皮的痕迹,颜色为绿色。
该款豆子可采用中浅度烘焙,在临近一爆结束时出豆,以保留其丰富的风味,同时也保证了整体圆润感干香可以说是这款豆子最迷人的地方,研磨之后能够明显的感觉到一种优雅的花香,清新而淡雅,但它并不像耶加雪菲的花香一直上扬,而是娓娓道来的感觉,另外有明显的蜂蜜甜香,整体干香低沉而悠扬,注水后蜂蜜甜香更为突出,咖啡入口非常轻柔的酸掠过口腔,它的香气更多集中于口中前段,就是入口之后的那个瞬间。喝过之后口中留下的味道有淡淡的可可味,但是更突出的是一种优雅的花香气,醇厚度一直是巴拿马咖啡的短处,但是这次蜜处理的咖啡豆整体上圆润度很好,醇度也较之表现的好了不少1501年,巴拿马沦为西班牙殖民地。1903年11月3日,成立巴拿马共和国。巴拿马中央连接大西洋与太平洋的巴拿马运河,拥有重要的战略地位,是南、北美洲的分界线。1999年12月31日美国将巴拿马运河所有土地、建筑、基础设施和所有的管理权都交还给巴拿马。鉴于重要的地理位置,巴拿马经济的重点是服务业,以金融、贸易和旅游业为主。金融业和转口贸易发达,并在经济中占重要地位。[1-2] 
由于巴拿马的建立和贸易都和美国有重要关系,巴拿马从1907年开始使用美元作为流通货币,本国货币为巴波亚,与美元等值并同时在境内使用,是世界上第一个除美国以外使用美元作为法定货币的国家。
2015年10月28日,第70届联合国大会今天改选联合国人权理事会成员,巴拿马成功获选,任期自2016年至2018年

2016-08-11 17:50:07 责任编辑:未知

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