中北部的Santander产区包含两大地理区域:玛格达莱纳盆地和东部山脉的山区。玛格达莱纳盆地地势较为平坦,中部平原气候干燥炎热哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉,那里气候温和空气潮湿,良好的降雨量,使得这里非常适宜咖啡的生长,按照地理位置被分为北部,中部和南部三个产区,在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区,Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila,Nariño和 Paisaje cultural cafetero不仅如此,在质量方面也获得了其他咖啡所无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)在世界上是少数冠以国名出售的单品咖啡之一,也是地理标识与品牌形象成功结合的成功典范。在2004年12月,哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)向哥伦比亚政府申请注册“Café de Colombia” (哥伦比亚咖啡)地理标志。 三个月后,哥伦比亚政府批准“Café de Colombia”为 “原产地名称-地理标志(D.O.-G.I.) ” 。因此这个logo 也成为了哥伦比亚咖啡生产者协会的官方标志