黑龙江“咖啡客”赴南美种咖啡豆:欲打造中国咖啡品牌

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-04-27 22:43:05

中新网哈尔滨2月22日电 (史轶夫)22日，黑龙江省咖啡产业与交际联盟对外发布，该联盟确定旗下六家成员单位去阿根廷包地种植咖啡豆，再利用巴西的烘培技术，打造出返销中国的自主咖啡品牌。

中国北疆省会哈尔滨在近三年时间内落户各类咖啡馆400多家，咖啡月消费量在60吨左右。黑龙江省咖啡产业与交际联盟主席狄国臣告诉记者，“随着欧美和韩国的咖啡品牌店纷至袭来，哈尔滨在这几年间悄然的蜕变成了一个咖啡文化之城。”

旅居巴西多年的狄国臣深知南美咖啡豆品质的含金量，“目前中国市场上能喝到的咖啡豆大多产自云南和海南，高品质的咖啡豆并不多。”咖啡豆烘焙后在7天左右的时间内煮制饮用口感最佳，如果联盟在南美包地种咖啡，咖啡豆在哈市烘焙上市，民众不但能品尝到更加新鲜、品质更高而且价格便宜许多的咖啡，还将带动哈尔滨成为中国国内继海南、云南等之后又一个咖啡生豆交易集散地。

联盟已与阿根廷黑河省的一家总面积达400公顷的大农场达成考察意向。“阿根廷那边合作的农场主是华侨，经过我多方协调，已经达成初步意向，下一步就要看看中方这边有多少人投资。”狄国臣说，目前准备报名赴阿考察的会员单位有6家，3月将组团赴阿考察。在阿根廷种植咖啡豆后，在哈尔滨设立烘焙工厂，引进巴西烘焙技术，将打造出中国人自己咖啡品牌。

据悉，黑龙江“咖啡客”在南美种植的咖啡返销到哈尔滨后，可在综合保税区进行仓储，俄罗斯、日本、韩国等周边国家都有喝咖啡的传统，但都不种植咖啡，哈尔滨借此将展开对这些国家的咖啡出口和转口贸易，推动中国咖啡产业向纵深发展