巴拿马咖啡风味口感介绍巴拿马咖啡产区精品咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-11-21 22:22:22

巴拿马因为气候的原因非常适合蝴蝶的生存，巴拿马也被叫做“蝴蝶国度”，巴拿马的蝴蝶种类多样，色彩艳丽，非常的漂亮。所以巴拿马最重要的特产之一就是蝴蝶标本。五彩斑斓的蝴蝶标本是非常好的装饰品，挂在家中就不错。

在巴拿马生活着很多的土著居民，他们有属于自己的特色工艺品，比如说刺绣、各种装饰品以及民族服装等等。尤其是当地土著的民族服装非常艳丽，可以买一件穿着试试。

不要在纠结巴拿马特产有哪些这样的问题了，只要是喜欢的巴拿马特产都可以买一些带回去。另外，巴拿马的关税比较低，所以这里的商场中的高档商品价格要低很多，所以这里也被称为中美洲的“购物天堂”，来这里扫货也不错哟，名牌手表、时装、皮包等任你挑选，价格一定是要比国内便宜很多的在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。

除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种，不仅为咖啡树遮荫，也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面，Lamastus家族采用人工施肥及少量的化学肥料，但绝不使用对环境有害的杀虫剂及除草剂。

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。

本批次生豆采用罕见于中美洲地区的日晒处理法—以人工采收成熟度达到巅峰的深红偏紫色浆果，并直接于阳光下曝晒两周以上而得。浆果果肉的糖分与日晒过程微生物恰到好处的发酵产物，全部浓缩并渗入咖啡豆当中，赋予这款数量稀少的日晒版高海拔巴拿马咖啡一股揉合了草莓、奶油、烤土司的浓郁干香气，以及咖啡入口后转化成丰富浆果与热带水果混搭香草、与薄荷凉草的气息，香气复杂、果香优雅迷人，酸甜适中、口感怡人，是难得一见的美味组合