世界金融重镇的顶级咖啡馆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 2024-04-27 23:07:00

不少参团去瑞士旅游的同学说,每次经过大名鼎鼎的苏黎世班霍夫大街(Bahnhofstrasse),导游都会说:“大家注意:我们正经过世界上最值钱的一条大街,这地下可都是银行的大金库!您正踩着世界上最多的金条!”

苏黎世是全球最重要的金融中心和黄金市场,集中了数百家银行及分支机构。这个金融重镇的中心则在班霍夫大街上的阅兵广场(Paradeplatz),瑞士银行和联邦银行的总行都在这里。班霍夫大街的地下,则是这些银行的金库,储藏着数量号称世界第一的金条。

这样一个所在,想来是很冰冷很“硬”的感觉,但情况却正相反。

这些地下金库上面,是苏黎世人最爱的惬意空间,空气中弥漫着巧克力和咖啡的醇香。

这一组图摄于今年10月1日的上午。瑞士顶级巧克力老店Sprungli的咖啡座,在轻寒的秋日里倍显暖意。

来看室内,一楼咖啡吧是这样,

这里提供饮料和各种甜点、三明治、法式咸塔、面包;适合早餐、午茶或中午简餐。

Sprungli的招牌是巧克力和蛋白杏仁小圆饼,但苏黎世人说,他家的其它出品和巧克力一样好,也是坚持用最新鲜最顶级的材料,所以,周围的银行人士和OL们,习惯在这里解决午餐。

二楼是个正式点儿的咖啡馆。(这儿是当年很多故事的地方,在贵族妇女不得随意外出的年代,一杯热巧克力给了她们理直气壮的由头。)一百多年来,这儿一直是苏黎世的优雅社交场所。

我们坐下,第一件事就是来这么一杯。

要形容他家热巧克力的味道,也颇不容易找词儿。喝它的时候我在想:怪不得广东人用“正”字形容很好吃、好吃到没得弹的东西。只能用“正”字了。

坐在这里喝热巧克力,对面的建筑花团锦簇,有电车从窗下驶过……非常喜欢这个感觉。

喝热巧的人不少,但貌似上年纪的人更喜欢这个;年轻人则爱冻咖啡。

我们要了另外两样冷饮,红色的这杯,有当季的接骨木果汁,很好喝。(关于接骨木的花和小果子的美味,等我忙完这一阵,要好好做一篇——图是几年里陆续攒下的,得翻箱倒柜的说。)

主菜——这趟旅行我顺便做素食专题,所以点了这个

拍菜的时候,Sprungli家董事CEO Prenosil先生很好人地给美食做布景板。

2014-07-18 16:23:06 责任编辑:未知

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