Slayer Steam意式咖啡机意式拼配咖啡豆浓缩拿铁

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 2024-11-21 19:46:42

Slayer Steam特点：

1.专利设计蒸汽棒，可以产生干蒸汽，而且温度可以根据客户的需求自行调整

2.可以精确的控制蒸汽流量和温度，并已经预置2档流量和温度供客户选择

3.每个冲泡头都可以单独调整萃取模式，包括半自动模式以及容积测试操作

4.数字显示屏萃取的信息，包括时间等等

5.可调节高度的水槽使得营业时操作更加方便

6.配有自动开关的萃取展示灯

7.杯架、手柄、冲泡头以及蒸汽棒都采用了特硬的材质，更加持久耐用

8.配备PID的独立萃取锅炉

9.热水混合阀

10.为了更好的排线和排管设计了带有通道的底座，使得外观更加简洁

Slayer最新机型Slayer Steam即将发布，这款机器是意式咖啡机技术划时代的创新。它的外观与以往的机型十分相似，所不同的是它致力于展现牛奶风味。能够为咖啡师控制打发牛奶的过程提供革命性的提升。

Steam的核心技术是专利设计蒸汽棒，它是一种内嵌式超热器，能够将“饱和”蒸汽转化为看不见的蒸汽。通过比传统蒸汽系统引入较少液体水，Steam的蒸汽棒能够帮助用户制作的拿铁和卡布奇诺达到更高境界。蒸汽能够加热到162摄氏度或以上的温度，能够在分子水平上影响牛奶，将糖和蛋白质转化成通过焦糖化反应和美拉得反应而生成的更复杂的分子链。

除了中心蒸汽锅炉，两个蒸汽棒上都设有独立的喷雾器。通过仪表盘可以为每种不同的牛奶设置蒸汽棒的温度和流量，系统内已经预设了2种不同模式。

这台专为牛奶而研发的Slayer机器的最终目的还是为了能够制作出更好的咖啡。Steam上的沖煮驱动器，虽然在外表上和其他类型的机器很相似，但是提供了一个全新功能：自动测量容量，操作起来的也非常简单，而容量分析仪安装在咖啡冲煮头上面的仪表盘内。当然你也可以使用半自动模式。无论哪种模式都可以使用传统9巴的大气压来萃取浓缩咖啡。