咖啡作为世界三大饮料之一，历史是源远流长的，就在这咖啡发展的长河当中，被誉为咖啡王国并不是把咖啡发扬光大的欧洲国家，而是来自南美的森巴浓情——巴西。

　　最早的咖啡出口是1731年从巴西东北部的马拉尼昂运往里斯本，但里约热内卢很快就成为了巴西出口咖啡的集散地，并帮助巴西维持了很长一段时间的贸易平衡。在19世纪，咖啡是巴西所有出口产品中，唯一没有遇到激烈国际竞争的产品。在20世纪的头20年里，巴西的咖啡产量占全世界总产量的77%，约占1908年巴西出口总额的53%，咖啡无疑占据着巴西经济生活中的绝对支配地位3公斤。在巴西，无论在城市还是乡村，各式各样的咖啡屋随处可见。

　　时至今日，巴西依然是毫无争议的咖啡大国，生产量和出口量都高居世界第一，巴西每年的咖啡产量的任何变化都会影响到国际咖啡市场的价格走势。根据统计，巴西现有咖啡树39.7亿棵，2014年咖啡产量达4457万袋，从事咖啡生产的人数是世界第二大咖啡生产国哥伦比亚的2倍至3倍。

　　经过几百年的熏陶，咖啡早已经成为巴西人生活中不可或缺的必需品，每个巴西人平均每天要喝七到八杯咖啡(我国每年人均仅仅喝5杯，比巴西人们一天的咖啡量还要低!)，就算是再穷的家庭，也会拥有一台咖啡机。每当有客人来访，好客的巴西女主人要做的第一件事，就是给他送上一杯浓浓的咖啡。