肯尼亚咖啡种植方式型农场（Estate）和合作社（Cooperatives）精

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 非洲咖啡 > 2024-11-06 05:15:55

肯尼亚咖啡种植方式
主要由大型农场（Estate）和合作社（Cooperatives）两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成，小型农户组成咖啡合作社。咖啡合作社会聘请专门的管理人员负责监督成员们的咖啡处理过程，甚至会精细到对每一棵咖啡树的管理。
相对于众多优质产区的遮荫种植，肯尼亚咖啡显然要泼辣奔放的多，遮荫树并不普遍。此外，肯尼亚咖啡很少参与认证，品种和环境因素令杀虫剂的使用变得有些必要，在别国流行的有机认证在肯尼亚就变得比较稀罕。
肯尼亚咖啡相关机构
KCPTA：肯尼亚咖啡生产者及贸易商联合会，Kenya Coffee Producers and Traders Association
CRF：肯尼亚咖啡研究所，Coffee Research Foundation
KCB：肯尼亚咖啡交易所，Kenya Coffee Board
KCTA：肯尼亚咖啡贸易商联合会，Kenya Coffee Traders Association

2016-07-07 17:33:22 责任编辑：未知

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