作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 14:45:02
小摩卡是波旁的变种，来自衣索匹亚或叶门，再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚，豆型天生既小且圆，并非peaberry，但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血，成为高株摩卡，以适应夏威夷茂宜岛的水土，但豆型仍保持原有的小可爱貌。瓜地马拉或哥伦比亚小摩卡有可能是来自巴西或夏威夷，如果来自巴西就保有原有矮株特性，如果来自夏威夷，有可能是改良过的高株小摩卡。
风味叙述:
细致的花香、金银花、山银花的香 气、橙皮、苹果、樱桃果酸、
胡桃 木芳香、焦糖苹果、薄荷巧克力、 甜甘蔗的后韵、圆润精致的滋味。
2016-06-29 14:07:18 责任编辑：未知
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