精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。
危地马拉咖啡无疑是中美洲的皇冠上的明珠。这并不意味着危地马拉的咖啡都是好咖啡，但危地马拉精品咖啡的杯测评分很少低于88分。危地马拉精品咖啡口感明亮动人，醇度适中，若隐若现的花香，以及挥之不去的清爽回味，这些就是危地马拉咖啡的基本特点。危地马拉的咖啡种植条件得天独厚，高海拔，适宜的土壤与气候，这些都是其精品咖啡一流品质的保证。危地马拉精品咖啡主要产自阿卡特南果特产区与韦韦特南戈地区，这两大咖啡产区在世界上享誉盛名。对于危地马拉咖啡危害最大的是叶锈病，由于太平洋周边地区的高湿度影响，危地马拉经常爆发叶锈病，严重影响其所产咖啡的品质。
危地马拉阿卡特南果特产区个啥
生产国：危地马拉
等级：SHB
种植区域：阿卡特南果特产区
厂牌：无
处理方法：湿法加工
外观：0d/300gr，17-18SCR
品种：个啥
注：这就像喝了一束鲜花！个啥品种：它是来自埃塞俄比亚的一个古老的咖啡品种，主要在哥斯达黎加作为实验性种植。香味浓郁至极！具有浓郁的芙蓉与西番莲香气，以及轻微的榛子香气。口感上既具有鲜花的芬芳又具有多种热带水果的风味。整体风味多样但却非常平衡，甜蜜十足。
干香气（1-5）：4.2
湿香气（1-5）：4
酸度（明亮度）（1-10）：8.8
味道（层次感）（1-10）：9.5
口感（醇厚度）（1-5）：3.5
余味（残留度）（1-10）：9.5
平衡性（1-5）：2
基础分（50）:50
总分（最大100）:91.5
强度/主要属性：中等强度/伟大的平衡
建议烘焙程度：full city
对比：优秀，平衡，和精美的鲜花与热带水果风味
关注公众号，发送 65343 免费阅读全文
2016-06-25 17:04:49 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
