咖啡配方:巴巴利安咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-03-29 15:39:30

  【中文名称】:巴巴利安咖啡

  【英文名称】:Babalian Coffee

  【材 料】:曼巴热咖啡8分、鲜奶油适量、巧克力酱15毫升、肉桂粉少许、巧克力削片少许

  【制 法】:杯中先加入巧克力膏,再倒入热咖啡约8分满;挤入一层鲜奶油,最后撒上少许肉桂粉、巧克力削片。

  【曼巴咖啡】(Mandheling Brazil) 是一种混合咖啡。又称调配咖啡,调配的咖啡术语称为blend,也就是混合的意思。因为每种单一豆种的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性,除了蓝山,没有哪一种咖啡是很均匀的,因此各个品种的咖啡豆按不同比例混合,能够产生不同的风味。

2014-07-11 11:03:01 责任编辑:未知

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