史上性价比最高的咖啡豆巴拿马凯撤路易斯庄园中度烘焙水洗

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 巴拿马国家 > 2024-04-29 15:25:06

凯撤路易斯庄园

【英文名】panama boquete casa ruiz S.A.

【中文名】巴拿马波魁特产区凯撒.路易斯

【杯测风味】干净清新的水果风味，淡雅迷人花香芬芳，柑橘微酸，口感明亮细致，饱满水果甜香。

【国家】巴拿马

【产区】波魁特

【庄园】CASA RUIZ S.A.凯撒.路易斯

【处理】水洗处理

【品种】40%Typica 30%Caturra 20%Catuai 10% Mundo Novo and Bourbons Bons

【海拔】1400米

【等级】SHB

【土壤】火山土壤

巴拿马凯撒.路易斯庄园，成立于1920年，位于巴鲁火山的波魁特产区，地址位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波魁特山谷。经历三代传承咖啡种植经验，家族结合当地超过300个小型家族农场，小庄园咖啡农民加入从栽植、后处理、烘焙、营销的合作伙伴，不像只有单一庄园无法提高生产规模。品种有Typica Caturra Catuai Mundo Novo and Bour Bons。年平均降雨量3000毫米（5月至11月之间），年平均气温14-24度，海拔1400公尺以上。

凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)家族和他的咖啡伙伴选择遵循波奎特(Boquete)产区，当地传统对环境友善、维持自然生态系统的种植方式，也因为该地区的天然树木群提供丰富的天然环境资源，因此此处环境成为侯鸟的过境栖息地。

　　巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)因为拥有高品质技术，严谨控管每个细节，层层筛选、记录、检讨，他无疑确实是最佳巴拿马(Best of Panama)的优秀的庄园之一，从生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀，在香气表现上十分特色，干净清新的口感，奇特的水果风味及香气，散发着淡雅迷人花朵般的香水芬芳，稻禾香，杏仁茶香，熟苹果，发酵熟果醇香，莓香，樱桃，枣子，红糖、茉莉花、橘子、甜度扎实、温和干净平衡，尾韵持久活泼丰富的水果香甜。

艾利达庄园

　　【名称】：艾利达庄园日晒（ElidaNatural）

　　【产区】：日晒（Boquete）

　　【庄园】：艾利达庄园（Elida）

　　【品种】：Catuai85%、Typica&Bourbon15%、Geisha（少量）

　　【处理方式】：日晒（Natural）

　　【海拔高度】：1800米以上

　　【种植土质】：火山土壤（Volcanicclay）

　　【风味描述】：热带水果、香料、坚果、牛奶巧克力

巴拿马 SHB 凯萨露易斯中度烘焙水洗 69.00 138.00 花香，柑橘微酸，口感干净明亮

巴拿马（广东省内包邮） SHB 伊列塔庄园中度烘焙水洗 75.00 150.00 奶油面包，杏核甜感，酸质圆润

巴拿马 SHB（含30%瑰夏）丘比特庄园中度烘焙蜜处理水洗 79.00 158.00 白葡萄，焦糖，蜂蜜，红茶