夏威夷科纳/可娜咖啡(Hawaii Kona)可娜风味咖啡 美国咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 美国夏威夷 > 2024-11-21 19:45:41

[导读]   夏威夷,美丽的太平洋热带岛屿,除风光明媚外,它也生产著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按产地命名的,只有在夏威夷本岛西南岸,长20英哩、宽2英哩,海拔高度150米~750米,涵盖Hualalai

 

 

夏威夷,美丽的太平洋热带岛屿,除光明媚外,也生产著名的可娜(Kona)。可娜也是按产地命名的,只有在夏威夷本西南岸,20英哩、2英哩,海拔高度150米~750米,涵盖HualalaiMauna Loa火山山坡的内种接受认证的咖豆,才能冠以Kona这个称销售。
 
夏威夷科纳/可娜咖啡(Hawaii Kona)
 
 Kona咖啡,阿拉比卡种,外形美观,豆形平均整齐,口味清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,余味长久。Kona咖啡分四级,分别为Extra Fancy, Fancy, Prime及Gr.No.1。因产量少且生产成本高,在精品咖啡需求日增的情况下,市场上Kona的价格直追牙买加蓝山,上好的Kona豆也越来越难买到。
Kona咖啡的 优良品质得益于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上,火山灰土壤肥沃。气候适宜,早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气,到了下午,山地就会变 得更加潮湿而多雾,空中涌动的白云更是咖啡树天然的遮阳伞,而晚上又会变得晴朗而凉爽,但绝无霜降。适宜的自然条件使科纳咖啡的平均产量非常高,可以达到 每公顷2240千克,而在拉丁美洲,咖啡每公顷的产量只有600千克~900千克。

2016-04-22 16:41:41 责任编辑:未知

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