意式咖啡制作方法

作者:百瑞斯塔网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-04-24 23:11:19

  一:巧克力卡布奇诺Cappuccino Con Cacao

  【材料】:Espresso30毫升、可可粉适量、蒸汽奶泡120毫升

  【制作方法】:

  1.抽出Espresso Solo,直接注入卡布奇诺杯中。

  2.先撒上可可粉。

  3.再倒入蒸汽奶泡。

  二:法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo

  【材料】:双杯萃取浓缩咖啡110毫升、巧克力酱30毫升、榛果糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用巧克力酱适量

  【制作方法】:

  1.将巧克力酱、榛果糖浆加入Espresso-base里混合。

  2.将咖啡混合液倒入冰沙调理机内。

  3.再加入碎冰,开动冰沙调理机,搅拌混合。

  4.倒入玻璃杯内。

  5.将鲜奶油挤到上面,再淋上巧克力酱。

  三:康宝蓝咖啡Espresso Con Panna

  【材料】:EspressoSolo1杯(20~30毫升)、细砂糖20克、鲜奶油适量、可可粉适量

  【制作方法】:

  1.抽出Espresso Solo,直接注入卡布奇诺杯中。

  2.将细砂糖加入卡布奇诺杯中。

  3.先挤上打发鲜奶油。

  4.再撒上可可粉。

  四:科瑞特咖啡Espresso Corretto

  【材料】:Espresso 30毫升、细砂糖10克、榛果利口酒20毫升

  【制作方法】:抽出EspressoSolo,直接注入杯中,加入细砂糖混合,再加入榛果利口酒。

  五:意式浓缩玛琪雅朵咖啡Espresso Macchiato

  【材料】:Espresso30毫升、蒸汽奶泡与EspressoSolo相等的份量

  【制作方法】:

  1.将蒸汽奶泡对准靠近Espresso的中央倒入。

  2.然后,立刻将奶泡壶往靠近自己的方向拉,让倒入的位置移往靠近自己的方向。

  3.等到白色的牛奶浮出表面后,迅速将奶泡壶往前挪,作出心形缺口部分的形状。

  4.继续迅速地往心形尖端的部分倒过去,将奶泡壶提起来,就可以了。

2014-07-02 14:57:07 责任编辑:百瑞斯塔网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录