坦桑尼亚精品咖啡的种类 坦桑尼亚精品咖啡的特点 坦桑尼亚精品咖

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亚咖啡豆 > 2024-11-24 16:14:51

  坦桑尼亚咖啡豆的种类,当地的咖啡种属:

  在 过去,坦桑尼亚普遍使用的咖啡种为Bourbon( N.39)和Kents(KP 423),但由于这两个咖啡品种的抗虫抗病能力低,产出的咖啡品质未能达到优质咖啡的要求,更别提世界知名的UTZ和Fair trade认证等。随着咖啡豆种植新技术新品种的引入,现时南部坦桑尼亚咖啡产区的农民,都喜欢使用改良后的坦桑尼亚咖啡豆的种类SC3,SC11和SC 14。

  以下是各个坦桑尼亚咖啡豆的种类品种特征的简要介绍:

  SC3

  保留最原始的种植方法

  对CBD和CLR有抵抗力

  适合销售的(豆子大小均匀,厚重,外观良好,具有吸引力)

  果实丰富

  每一季产量稳定

  嫩绿,油亮的叶子

  风味怡人

  生长快

  许多可以用作秧苗的嫩芽

  产量丰富

  在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为3英寸

  茎节的长度约为3英寸

  SC11

  保留最原始的种植方法

  分枝茎节的长度为3英寸

  花簌茎节的长度为1.5-2英寸

  很丰富的产量

  许多可以用作秧苗的嫩芽

  适合销售的(豆型大,厚重,外观良好,具有吸引力)

  风味怡人

  生长快

  嫩绿,油亮的叶子

  SC14

  保留最原始的种植方法

  中高产

  对CBD和CLR有抵抗力

  在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为3英寸

  一串花簌的茎节到另一花簌的茎节长度约为3-4英寸

  适合销售的(豆型大,厚重,外观良好,具有吸引力)

  果实丰富

  每一季产量稳定

  风味怡人

  很多嫩芽

  嫩绿,油亮的叶子

  KP423

  中等产量

  容易受CBD和CLR的影响

  很少三生枝和次生枝-不同季产量不一,也不稳定

  容易被消费者接受但有时需要在果实里挑出大量的坏果实

  完好,油亮的叶子

  分枝数目中等

  少量可以用作秧苗的嫩芽

  如果喷洒农yao得当,有效防治CBD,有较为丰富,诱人的果实

  风味怡人

  在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为4英寸

  花簌与花簌一间的长度为2英寸

  SC9

  产量足

  嫩绿,油亮的叶子

  许多可以用作秧苗的嫩芽

  在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为6英寸

  花簌与花簌一间的长度为2英寸

  对CBD和CLR有抵抗力

  风味怡人

  适合销售的(豆型大,外观良好,具有吸引力)

  每一季产量稳定

  下表是农民对咖啡品种喜爱程度的排名

  坦桑尼亚咖啡豆的种类 等级

  Mbinga产区(未达最佳标准的)

  1.SC3 1

  2.SC11 2

  3.SC14 3

  4.KP 423 ‘本地‘ 4

  5.SC 9 N/A

  下表是各个坦桑尼亚咖啡豆的种类品种的特性对比

  标准 咖啡品种 总计 等级

  SC3 SC11 SC14 KP423’本地’

  1.高产的 5 4 4 3

  2.可销售的 5 5 5 4 19 2

  3.抗虫害能力 5 5 5 3 18 3

  4.风味 5 5 5 5 20 1

  5.产量稳定 5 5 4 3 17 4

  6.生长速度快 4 4 5 3 16 5

  7.很多分枝-供新的栽种 5 5 4 3 17 4

  总计 34 33 32 24

  等级 1 2 3 4

  注意:1-差; 2-中下; 3-中等; 4-良好; 5-优秀

  全部的坦桑尼亚咖啡豆的种类品种在风味和销售方面都有很好的表现。新品种的咖啡在各项中都得到很高的分数。在各项中得分总数最低的是7.很多分枝-供新的栽种,1.高产和6.生长速度快。本地品种平局在各项评比中得到中等分数,证明新品种与旧品种在这些方面里都存在很大的差异。

2016-03-18 14:56:49 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录