拿铁咖啡 拿铁咖啡的拉花 拉花的材料 怎样拉花才漂亮

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡拉花 > 2024-05-02 11:35:01

　　拿铁咖啡
　　
　　材料
　　
　　半自动义式咖啡机1台，不钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄
　　
　　做法
　　
　　1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
　　
　　2.将全脂鲜奶倒入不钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
　　
　　3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
　　
　　4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
　　
　　5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。

2016-03-17 14:16:29 责任编辑：未知

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