4种新式调配 让咖啡更好味 咖啡的调配 如何调配咖啡 咖啡怎么调

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-11-21 20:37:22

  摩卡蛋糕配意式咖啡酱

  丰富,湿润的蛋糕质地,存放一天再享用,风味更好。

  配料:

  蛋糕: 烘焙粉喷,多用途面粉,泡打粉,粗盐,无糖可可粉,无盐黄油,糖,鸡蛋,脱脂酸奶油,原味现煮咖啡。

  糖衣咖啡豆: 精细糖,蜂蜜,咖啡原豆

  裱花:糖粉,咖啡粉,咖啡味的利口酒(可选)

  热量:359卡路里

  焦糖咖啡冰激凌

  一旦试过就永远无法忘记的冰激凌。

  配料:

  咖啡酱:白砂糖,水,龙舌兰花蜜,无盐黄油,香草精,海盐,柠檬汁,咖啡粉。

  辅料:冰激凌筒,低脂香草冻酸奶,杏仁片

  热量:253卡路里

  卡布奇诺松糕

  奶油在室温下搅拌均匀,才能获得顺滑丰富的蛋糕口感。

  配料:

  蛋糕:松糕粉,粗盐,蛋清,塔塔粉,砂糖,柠檬皮,碎咖啡豆

  松糕:草莓、糖、咖啡粉、开水、含1/3脂肪的芝士、低脂肪奶油干酪、糖粉、香草精、脱脂酸奶油、巴氏杀菌蛋清、无糖可可粉。

  热量:342卡路里

  超级冰咖啡

  用法国媒体的话来说,即使是冰冷的,也同样口味强烈,风味浓郁的咖啡。

  配料:浓缩咖啡或意大利烘焙咖啡粉,开水,粗糖,肉桂,薄荷,生姜,甜炼乳,脱脂牛奶。

  热量:82卡路里

2016-03-17 11:27:50 责任编辑:未知

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