作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-12-22 10:13:07
首先是牛奶的问题，蒙牛和伊利都掺了水和添加剂是垃圾。国内能打奶泡的好牛奶是上海光明的和国产雀巢的。 好咖啡店的奶泡都是用这两种牛奶做成的。 先把牛奶放进奶泡壶盖紧入冰箱冰镇约60分钟，拿出来一只手稳定奶泡壶，一只手上下有节奏的抽拉奶泡壶上端的加压阀。一开始会觉得很轻松，慢慢的随着奶泡的打起。你会觉得抽动有阻力了，继续抽拉一直到松手后，拉杆不会很快速的下滑到壶的底部就说明奶泡打好了。我以前自己开咖啡店以上全部为自己经验之谈，一开始可能会不成功，按照我这方法多练习会打出好奶泡的。
来源：百度
2016-03-02 15:41:14 责任编辑：未知
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