手动打奶泡、初级拉花教程 意式咖啡花式咖啡雕花 拉花 打奶泡技

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-06 00:39:05

  咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺,现今给被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso,于2/3的热牛奶混合,然后加入巧克力的成分。

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  卡布奇诺(Cappuccino),又叫泡沫咖啡:一份浓缩咖啡,搭配热鲜奶,再以厚厚绵密的鲜奶泡沫,细致包裹著的咖啡。

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  无论是咖啡拉花还是打奶泡都备受女生们喜欢,下面考拉时光就来亲自教大家手动打奶泡、初级拉花方法和教程,有兴趣的小伙伴可以自己动手试试。

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  1. 向手动奶沫器加入牛奶。

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  2. 放入盖子及打板,上下快速拉动拉杆,约20-30次。

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  3. 将奶沫加入咖啡杯中。

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  4. 可用花式洒粉罐直接做出各种图案。

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  5. 也可用焦糖或巧克力挤瓶做出线条。

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  6. 最后用拉花针拉出图案,一杯漂亮的花式咖啡制作完成。

  来源:

  嘉乐小屋的博客

2016-01-16 11:41:32 责任编辑:未知

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