意大利蓝奇里奥(Rancilio)厂制造出品的「Rocky」磨豆机已在世界各地享有好评，拥有同厂营业级磨豆机MD-40相同的心脏(高效率马达)，50mm口径研磨刀片、以及稳定、耐用的品质，是评价甚高的高级家用磨豆机。

　　准备物品：

　　等待清理的洛矶磨豆机，刷子一支，旧牙刷，抹布一条，一字螺丝起子(电动螺丝起子)。

　　一，从拔掉插头开始!

　　为了安全，在进行之前务必确认插头已从插座上拔掉!为了容易清理干净，我们先将洛奇的“分量器(加药器)”拆下。

　　一。确定插头已经拔下2。卸下分量器上方的固定螺帽3。分量器共有三件零件将之逐一向上提起4。分量器拆除完毕!

　　二，基本外部清洁

　　洛矶的分量器拆下后先进行基本的外部清洁，用刷子刷掉残留的咖啡粉，用吸尘器将出粉口，上漏斗内部等地方，将残留的咖啡粉渣吸除干净。接着拿一字(平口)螺丝起子，将漏斗下方的三颗螺丝钉转下来...

　　1。刷掉残粉2。吸尘器是清洁磨豆机的好帮手3。转下漏斗里面的三颗固定螺丝(此处原有一个“帐棚”状黑色塑胶零件，可将之拆除不用。)

　　三，内部的清洁工作

　　拆掉三颗螺丝漏斗就可以卸下来了!拿掉漏斗您可以看到黄铜色的盘状金属，这就是上刀片座，先别动，用油性笔在刻度箭头处划上一条标记，此举为的是让您在清洁过后，依然能够以平日的习惯调整与使用惯用的刻度，避免清洁过后研磨刻度与原先产生差异。

　　若您是第一次拆开洛基磨豆机，此时建议您将漏斗下方的长螺丝钉拆掉(此螺丝钉作用是阻挡住上漏斗的旋转幅度，以免使用者在调粗刻度时旋转过头 - 因为一直往粗刻度方向旋转的话，上漏斗就拆下来啦!)如此一来，日后如要再清洁洛基，只要先压着调整刻度钮，再持续逆时针方向转动漏斗，即可迅速拆开机器露出上下刀片供您清洁。

　　拿掉螺丝钉后，可以直接逆时针方向旋转黄铜圆盘(上刀片座)，多转几圈就可以看到里面的刀片。全新的机器可能较紧，难以用手直接旋转开，这时候可以将漏斗锁回去(锁上三颗固定螺丝)，直接握住上漏斗逆时针旋转即可轻易将上刀片座拆下。

　　1。取下漏斗2。在上刀片座划上备忘标记对准白色箭头3 / 4。转下漏斗下的细长螺丝，可将之拿掉不需装回

　　5。漏斗锁回上刀片座后，握住持续逆时针方向旋转6。转开后即可见到内部的研磨刀片

　　用旧牙刷将上，下刀片里积存的残粉刷干净，再用吸尘器清理干净，最后用软布将周围仔细擦拭一遍。

　　1。刷掉刀片缝里积存的残粉2。下刀片也要清洁3。将粉末用吸尘器吸干净4。软布擦拭

　　四，完成

　　内部清理干净后就可以将机器组装回复，假使您的上刀片座仍与漏斗结合在一起的话，只要握住漏斗慢慢顺时针方向旋转即可，转至底确定转不动时，适度往回(逆时针)转少许，然后将漏斗三颗螺丝解下。

　　现在看到之前划的标记了没?将记号对准磨豆机的白色刻度箭头处，再小心对准漏斗螺丝孔，将漏斗锁回固定。至此已经大功告成，您的洛基已经清理妥当!最后用软布将盛粉处擦拭干净即可。

　　来源：

　　威尼小镇老的博客