印度宫殿咖啡馆是世界最美的咖啡馆之一。

　　印度咖啡

　　印度宫殿咖啡馆是世界最美的咖啡馆之一。

　　印度拉贾斯坦那邦宫殿旅馆内的咖啡馆具有英国殖民特色。咖啡馆从早餐一直经营到半夜。走廊上的藤椅藤桌具有地方特色。身着印度服装的侍者来回不停地招待着前来度假的外国旅者。除了咖啡和各种饮料，游客还能品尝到有印度特色的各种佳肴和风味小吃以及各种新鲜水果。

　　世上最贵的印度咖啡——猫屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)。这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。在印尼的一些岛屿，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。

　　这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。不过，最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，因此十分昂贵。

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