商报讯(记者冯佳)电商拿什么没辙，自然是体验式消费。继奢侈品大牌GUCCI在杭州、上海开出火爆异常的咖啡馆后，各路品牌都走上了混合经营之路，一边是主营卖自家的拳头产品，另一边则辟出相当大的场地，干起了副业，卖咖啡、下午茶，为的就是能让顾客在店内更多停留，从而带来潜在的生意。

　　昨天下午，在圆融星座电影院旁，马克西姆咖啡馆开门迎客，而实际上它本该是一家专卖巧克力、饼干的法式西点屋。“我认识这个牌子，它的巧克力很有名，在法国留学时就常常买来吃，很畅销的。”与男友周末来此看电影的杨小姐坐了进来，品尝它的热巧克力做的是否地道。“1893年，在法国巴黎协和广场开了第一家店，算起来已是家百年老店。之前在苏州的露面，主要是通过高端百货商店的进口食品区，卖巧克力、饼干等礼盒产品。”总经理杨文山说，既然有这样的洋背景，又属于行业内的专家，自然就不怕做不好咖啡、下午茶。

　　之前在上海、杭州等地奢侈品牌GUCCI也开出咖啡馆，引发好一阵轰动。为啥品牌商如今都爱开咖啡馆?一位业内人士说，就是为让更多的顾客坐进去定定心心品味咖啡、下午茶，感受异国文化，这恰恰是为了培养潜在的顾客，相比付完钱走人，更多停留，更多品味氛围，情感上也会引发共鸣，带动生意。所以，这么做说起来是“不务正业”，其实恰恰是为了正业。

　　来源：苏州新闻网