精品蓝山咖啡世界上最优越的咖啡

作者：中国咖啡网来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 蓝山咖啡豆 > 2024-12-22 20:11:04

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡，世界上最优越的咖啡之一，酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培，产量极少，价格昂贵，WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL是比较知名的品牌。
名字由来：蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。

真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。
最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。

喜爱蓝山咖啡的人称："它是集所有好咖啡优点于一身的'咖啡美人'。"美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说："它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。" 它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。

2015-11-23 17:19:34 责任编辑：中国咖啡网

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