作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 2024-12-22 15:04:48
很多的上班族都非常的喜欢喝咖啡,对于咖啡人们可以说有着不同的情节,很多人在上班的时候都喜欢来一杯咖啡,咖啡已经成为了上班族的必需品,很多的人喜欢自己煮咖啡,那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感兴趣,下面就要为大家详细的介绍一下咖啡粉怎么煮,让大家自己就可以煮出美味的咖啡。
煮咖啡粉
咖啡粉可能还有一些人不熟悉,但是咖啡大家就很了解了,想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀,这样才能让咖啡的营养价值得到释放。
咖啡粉怎么煮?
1.煮沸会使咖啡变苦,建议千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。
2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。
维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。
3.使用新鲜的清水来冲泡。
每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味,可以考虑用活性碳过滤。
4.请勿重复使用研磨咖啡粉,因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。
5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。
研磨的太细,会造成萃取过度,产生苦味,或是堵塞注冲泡器具。
研磨不足,则会导致研磨咖啡清淡如水。
若使用滴漏式冲泡器具,则应以二至四分钟内,完成滴漏过程,为适当的研磨度。
6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。
不论要冲调多少咖啡,都应以同样的比例调理。
7.咖啡置于咖啡机上保温的时间,最好不要超过20分钟,放置过久会丧失风味。
建议使用保温壶或真空壶保存,可让咖啡保持温度与香味得比较久。
对于咖啡粉怎么煮这个问题人们都已经很清楚了,在任何时候人们都不能亏待自己,所以很多的事情大家也要自己学着去做,对于咖啡粉怎么煮今天介绍的已经很详细了,大家有时间可以自己去尝试一下,看看自己煮出来的咖啡是不是很美味。
2015-11-04 15:39:29 责任编辑:未知
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