作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-11-05 23:22:53
【中文名称】: 三叶卡布奇诺
【英文名称】: Three Leaves Cappuccino
【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包
【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡,在距离咖啡杯约10厘米的高度,保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。
2.用汤匙盛起奶泡,在咖啡表面画出适当长度的3条白色粗线条。
3.用竹签由上往下或由下往上以S形绕画出叶片图案,在叶片的中间从一端拉至另一端,画出叶脉的形状即可。
【载具选择】: 咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 三叶花形
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】: 无
三叶卡布奇诺做好后附上不锈钢咖啡匙与砂糖包出品即可。
2014-06-23 16:20:57 责任编辑:中国咖啡网
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