作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 21:59:55
咖啡原产地配方：烧酒咖啡
名字：Café Brulor
产地：法国、美国
材料：
深培的咖啡 150cc;白兰地 20cc;桂皮 少许;丁香 少许;薄荷叶 少许;方糖 2块;柠檬皮 少许;
操作：
在浅底锅中顺序放进香料、方糖、柠檬皮、白兰地，用微火煮。熄灭后将咖啡倒进锅里，再用滤茶器过滤到杯内，最后，放进柠檬皮。
一次可以作出两人以上的量。该咖啡又称「魔术咖啡」，在新奥尔良很普及。起引用方法大概是从法国传来的。
2015-09-16 15:58:09 责任编辑：未知
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