云南小粒咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 优选 > 2024-12-22 11:15:21

云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡指的是原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛的阿拉比卡。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。所谓云南小粒其实有三个品种，阿拉比卡种下面的铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）以及阿拉比卡和罗布斯塔的混合改良品种卡蒂姆Catimor。

在早期的时候，云南确实大部分都是小粒咖啡，然而，在80年代的时候，为了提高产量以及抵病，开始推广种值卡蒂姆，卡蒂姆有部分血统来源于中粒种罗布斯塔，而目前云南种植面积较大的即为此品种。也就是说，严重来看，云南大部分咖啡，并非一直所传的小粒咖啡，也就不存在云南小粒咖啡哪种好的说法了。

2015-09-15 19:31:40 责任编辑：未知

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